コーヒーミル

コーヒーミルは、焙煎されたコーヒー豆を粉砕するための器具で、手挽きコーヒーミルと電動コーヒーミルがあります。

手挽きタイプは、自分でゆっくりと挽けるのが魅力です。音と香りと、見た目の雰囲気も合わせてゆったり楽しめます。粗さの調節は、粗挽きから細挽きまでダイヤルを回すなどして調整ができます。

電動タイプは、スイッチ一つで手早く挽けるのが魅力です。

手で挽くのが面倒な人や、忙しい朝にぴったりです。粗さの調節は、機種によって差があります。

中～大型のミルは粗挽きから細挽き、中にはエスプレッソ用の極細挽きまで調整可能な機種もあります。

手挽きコーヒーミルの粗さ調節の仕方には、「固定つまみを外して（または持ち上げて）ダイヤルを回すタイプ」か「ダイヤルを回すだけのタイプ」があります。

どちらも難しい操作は必要ありませんが、固定つまみを外すタイプのものは、きちんと固定できる反面、少し面倒です。つまみが軟らかい場合は持ち上げるだけでダイヤルを回せます。

電動タイプにはプロペラ式と臼式があり、小型のミルの多くはプロペラ式です。粗さの調節機能は、スイッチを押している時間の長さで細かさが決まります。

挽く時間が長ければ長いほど細かくなりますが、細挽き（サイフォン用など）までが限界です。

また、中型～大型のミルは臼歯式タイプが多いです。臼の仕組みで豆をすり潰して挽くので、均等に挽くことができます。

粗さ調節も簡単に設定可能。能力はミルによって差があり、細挽き（サイフォン用など）まで対応の機種と、エスプレッソ用の極細挽きまで対応できる機種があります。

エスプレッソも楽しみたい人には臼歯式で、極細挽き対応のミルが適しています。

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