ｺｰﾋｰ淹れ方

好きな人のこだわりは､まずは珈琲（ｺｰﾋｰ）豆の選択から始まります｡おいしい珈琲（ｺｰﾋｰ）の淹れ方をご存知ですか｡

珈琲（ｺｰﾋｰ）をどこから淹れるかこだわりも人それぞれです｡ただ､あまり飲みすぎると胃に悪いかも知れませんので注意が必要です｡

酸味のある味がお好みの場合は高温で､苦みのある方が良い場合は80℃くらいの低温で抽出するのが良いでしょう｡珈琲（ｺｰﾋｰ）も､淹れ方一つで味が随分変わってしまいますので､何度か試してみて､いつか自分なりのﾍﾞｽﾄな方法を見つけたいものですね｡焙煎がうまくいかなかった豆や､保存方法や温度が条件を満たしていないと､ﾀﾞﾒな豆ということになるのです｡

珈琲（ｺｰﾋｰ）の淹れ方として､珈琲（ｺｰﾋｰ）ﾒｰｶｰを使う方法もありますが､どうしても高温で抽出することになるので､酸味が強いのが苦手な人には残念な結果になってしまいます｡水は軟水が良いとされています｡何よりそのかぐわしい香りがｽﾄﾚｽでささくれ立った気持ちを和らげてくれるのです｡豆と水と温度の要素のうち一つでも欠けると不合格なのです｡

良い珈琲（ｺｰﾋｰ）は覚醒効果があることはご存知の通りですが､他にも利尿作用があり解毒効果が期待できます｡

そして､珈琲（ｺｰﾋｰ）豆は飲む直前にひくのが鉄則です｡

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